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Un THÉ noir est d'une manière générale un thé fermenté, plus fort en goût et en théine. En effet lors du séchage et de la fermentation, les feuilles de thé vont se modifier progressivement. Un processus chimique étrange et unique s'opère, c'est de celui-ci dont dépend l'arôme, la couleur et la saveur du thé. Les feuilles de thé vert fermentent et deviennent ainsi noires, et plus corsées.
Ils contiennent davantage d'antioxydants.

Le thé noir se consomme davantage le matin, car il a un effet plus stimulant sur l'organisme. Et bien sûr tout au long de la journée, à condition de ne pas être sensible à la théine. Il sera très apprécié pour le tea-time (16heures) accompagné de quelques gâteaux légers pour les gourmands.
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Le thé noir améliore significativement la capacité des artères à se détendre ou à se dilater, au rythme des besoins du flux sanguins. Cet effet serait contrecarré par l'ajout de lait ont confirmé des chercheurs allemands suite à des tests.
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Notre sélection de thés noirs bio parfumés, regroupent des mélangés à la fois classique et apprécié tel que le Earl Grey (bio) avec fleurs, des mélanges épicés, ou aux fruits, tous agrémentés d'arômes naturels et de pétales de fleurs biologiques...

Le thé noir se consomme davantage le matin, car il a un effet plus stimulant sur l'organisme. Et bien sûr en cours de journée aussi, à condition de ne pas être sensible à la théine. Il sera très apprécié pour le tea-time (16heures) accompagné de quelques gâteaux légers pour les gourmands.
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Tous nos mélanges composés de fleurs, fruits et épices sont certifiés biologiques, par Ecocert.
Les arômes sont naturels.

 

Thés MINCEURS
SPECIAL ELIMINATION DRAINANT
Notre sélection de thés diététiques et minceurs regroupe des thés légers donc très faible en théine. Parmi eux, vous découvrirez le Puer-Tuocha Bio, thé de Chine de la province du Yunnan, et les Wulong Bio, thés semi-fermentés, l'un de la région d'Anhui Keemun, et le Oolong Quilan, un cru très intéressant et savoureux.
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TEMPS D'INFUSION ET TEMPÉRATURE DE L'EAU
Le temps d'infusion pour les Pu erh ou les Oolong est d'environ 5 minutes.
A noter: les feuilles de ces types de thés peuvent être infusées, donc utilisées, deux voir trois fois, et ils ont davantage de vertus sur ces dernières infusions. Les asiatiques utilisent spontanément plusieurs fois les mêmes feuilles de thés..
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Notre sélection de thés diététiques et minceurs ont l'avantage de pouvoir être consommés tout au long de la journée sans stimuler ou énerver l'organisme. Ils sont classés et recommandés en médecine traditionnelle chinoise, pour abaisser le taux de cholestérol, faciliter les fonctions digestives et intestinales. Ce sont de vrais draineurs de graisses, de toxines, de nicotine, et de diverses pollution qui stagnent dans l'organisme...
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THÉ ET SANTE
Le thé vert contient de puissants antioxydants dont l'action sur la santé n'est pas à négliger : Chaque jour de notre vie, l'organisme développe des radicaux libres dus au vieillissement, stress, pollution, tabac, soleil...
Les thés japonais sont reconnus pour être les plus riches en antioxydants. L'action anti-cancéreuse du thé vert: Essais cliniques, recherches en laboratoires, études sur la population (notamment au Japon), tendent à attribuer au thé vert un effet protecteur et préventif des maladies de notre siècle.
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D'une manière générale, nous conseillons un temps d'infusion de 3 à 4 minutes pour les thés verts, afin d'éviter trop d'amertume dans la tasse. Les températures préconisées pour infuser les thés verts sont de 70°C. . Il est donc conseillé de boire du thé en dehors des repas. Cela est particulièrement indiqué chez les végétariens dont l'apport ferrique dans l'alimentation est faible,surtout à cause du manque de viande.
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VERTUS DU THÉ VERT
- le thé vert permet d'éliminer,
- le thé vert contient des antioxydants bons pour la santé,
-le thé vert est thermorégulateur: en été il rafraîchit, en hiver il réchauffe,
- le thé vert est énergétique, rempli de vitamines  - le thé vert stimule l'esprit et la pensée claire,
- le thé vert retarde le vieillissement, rend votre peau plus claire et plus jeune,
- le thé vert est hydratant...
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Dans cette rubrique, vous trouverez un large choix de thés vert parfumés, ou mélangés à des épices, fleurs, fruits... Tous les composants sont certifiés biologiques et les arômes sont naturels. Découvrez plus de 20 mélanges qui devront ravir vos palais!

D'une manière générale, nous conseillons un temps d'infusion de 3 à 4 minutes pour les thés verts, afin d'éviter trop d'amertume dans la tasse. Les températures préconisées pour infuser les thés verts sont de 70°C.

THÉ ET VERTUS. Le thé vert contient de puissants antioxydants dont l'action sur la santé n'est pas à négliger : chaque jour de notre vie, l'organisme développe des radicaux libres dus au vieillissement, stress, pollution, tabac, soleil... Le thé vert contient une vaste gamme d'antioxydants qui limitent le développement des radicaux libres et donc protège l'organisme. Les thés japonais sont reconnus pour être les plus riches en antioxydants.
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Le thé blanc, dont l'un des plus connus est le Paî Mu Tan ou Baî Mu Tan, est composé du bourgeon du théier et de la première feuille recouvert d'un fin duvet blanc, qui font penser à l'une des plus belles fleurs de Chine. Le thé blanc est produit en petite quantité, cueilli à la main et uniquement au printemps. Thé rare, faible en théine. Son infusion est de couleur mandarine pâle. Sa liqueur est douce, veloutée et chaleureuse. Son goût exquis et moelleux imprègnera et émerveillera votre palais.

Les thés blancs se font infuser un peu plus que les thés verts. Nous conseillons une infusion entre 5 et 8 minutes. Le "thé des Empereurs" ou Paî Mu Tan est cultivé dans la province du Fujian, ses feuilles sont volumineuses et allongées. Thé faible en théine et en tannins.

Thé faible en théine,liqueur douce et légère, il se consomme bien en fin d'après-midi. Un vrai délice pour les connaisseurs. Le thé blanc a les mêmes vertus que le thé vert et contient aussi une grande variétés d'antioxydants.
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Thé et Santé Le thé vert contient de puissants antioxydants dont l'action sur la santé n'est pas à négliger : Chaque jour de notre vie, l’organisme développe des radicaux libres dus au vieillissement, stress, pollution, tabac, soleil… Le thé vert contient une vaste gamme d’antioxydants qui limitent le développement des radicaux libres et donc protège l’organisme. Les thés japonais sont reconnus pour être les plus riches en antioxydants.
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Le thé et le fer : Les polyphénols du thé peuvent cependant avoir une action contraire à l'absorption du fer dans l'organisme, à condition d'en abuser bien sûr, et notamment lors de la digestion. Il est donc conseillé de boire du thé en dehors des repas. Cela est particulièrement indiqué chez les végétariens dont l'apport ferrique dans l'alimentation est faible,surtout à cause du manque de viande.
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Les vertus du thé vert :
- le thé vert est riche en antioxydants bons pour la santé,
- le thé vert est thermorégulateur
- le thé vert stimule l’esprit et la pensée claire,
- le thé vert chasse la fatigue et soulage les moments de petites déprimes,
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Un thé noir est d'une manière générale un thé fermenté, plus fort en goût et en théine. En effet lors du séchage et de la fermentation, les feuilles de thé vont se modifier progressivement.

Il est dit et reconnu aujourd'hui que les thés noirs ont notamment des qualités hydratantes, digestives, amincissantes, drainantes et contiennent davantage d'antioxydants.
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Le thé noir se consomme davantage le matin, car il a un effet plus stimulant sur l'organisme. Et bien sûr tout au long de la journée, à condition de ne pas être sensible à la théine. Il sera très apprécié pour le tea-time (16heures) accompagné de quelques gâteaux légers pour les gourmands.
En savoir plus sur les conseils du thé noir

Le thé noir améliore significativement la capacité des artères à se détendre ou à se dilater, au rythme des besoins du flux sanguins. Cet effet serait contrecarré par l'ajout de lait ont confirmé des chercheurs allemands suite à des tests.
Parmi ceux-ci, le thé du Yunnan, le Pu-Er Tuocha et le Lapsang Souchong.
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