Thés noirs Bio
Un THÉ noir est d’une manière générale un thé fermenté, plus fort en goût et en théine. En effet lors du séchage et de la fermentation, les feuilles de thé vont se modifier progressivement. Un processus chimique étrange et unique s’opère, c’est de celui-ci dont dépend l’arôme, la couleur et la saveur du thé. Les feuilles de thé vert fermentent et deviennent ainsi noires, et plus corsées.
Ils contiennent davantage d’antioxydants.
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