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Catégorie : Histoire du thé


Le thé coréen : une richesse méconnue aux saveurs distinctives
25 Nov 2024

Le thé coréen :...

Le thé coréen : saveurs uniques et traditions à découvrir. Bien que moins célèbre que les thés japonais ou chinois, le thé coréen occupe désormais une place de choix grâce à une renaissance récente et une reconnaissance croissante sur la scène internationale. Avec un héritage riche, influencé par le bouddhisme et la philosophie confucéenne, la […]

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Histoire et Traditions du Thé Japonais
18 Nov 2024

Histoire et Traditions du...

L‘histoire et les traditions du thé japonais remontent au 8e siècle, lorsque l’empereur Shömu introduit le thé lors d’une cérémonie bouddhiste. Ce n’est qu’au 12e siècle que le thé commence à s’ancrer dans la culture japonaise grâce au moine bouddhiste Eisai, qui ramène des graines de thé de Chine. Depuis lors, le thé a évolué, […]

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L’histoire et la tradition du thé en Inde
11 Nov 2024

L’histoire et la tradition...

L’histoire fascinante du thé en Inde: un héritage colonial devenu trésor national L’histoire fascinante du thé en Inde est profondément liée à la colonisation britannique, qui a joué un rôle crucial dans le développement de cette industrie au XIXe siècle. Face à la dépendance croissante à l’égard du thé chinois et aux restrictions commerciales imposées […]

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L’histoire du thé en Chine
05 Nov 2024

L’histoire du thé en...

L’histoire du thé en Chine Les origines légendaires du thé en Chine L’histoire du thé en Chine est aussi ancienne que fascinante. Selon la légende, c’est l’empereur Shen Nong qui aurait découvert le thé par hasard en 2737 avant notre ère. Alors qu’il se reposait sous un arbre, quelques feuilles seraient tombées dans son bol […]

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La culture du Thé
19 Sep 2023

La culture du Thé

La culture du thé fut introduite au Japon au IXe siècle par le moine bouddhiste Saicho, qui revint d’un voyage en Chine avec quelques graines de théier qu’il planta au pied de la montagne sacrée de Heizan. Il faut attendre la fin du XIIe siècle pour qu’une vraie culture du thé s’installe au Japon, qui […]

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Légende Chinoise
19 Sep 2023

Légende Chinoise

En 2737 avant notre ère quelque part en Chine, et plus précisément sous un arbre, se reposait un étrange empereur: Shennong, le « laboureur divin ». Son corps était humain, sa tête était celle d’un buffle et son être avait, semble-t-il, quelque chose de divin. Il fait partie des Trois Augustes avec Fuxi découvreur des trigrammes et […]

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Légende Japonaise
19 Sep 2023

Légende Japonaise

Bodhidharma était un prince indien qui au VI ème siècle partit en Chine prêcher le bouddhisme et fonder la secte Ch’an. Cette dernière se développera au Japon, près du 6 siècles après, sous le nom de zen.Il avait fait le voeu de ne jamais dormir afin de ne pas voler un seul instant à sa […]

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L’origine et la propagation du thé
19 Sep 2023

L’origine et la propagation...

La Chine est le premier pays qui a découvert et utilisé le thé, et est ainsi connue comme « le pays du thé ». Les documents écrits indiquent que les ancêtres chinois ont commencé à cultiver et utiliser le thé, il y a plus de 3000 ans. Toutefois, comme pour toute nouvelle découverte, le thé a existé […]

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L’âge du thé bouilli
19 Sep 2023

L’âge du thé bouilli

Selon la légende chinoise, l’utilisation du thé comme boisson serait apparue en l’an 2737 avant notre ère, quand des feuilles se seraient détachées d’un arbre pour tomber dans l’eau chaude que l’Empereur Shennong avait fait bouillir pour se désaltérer. Ce dernier aurait alors apprécié le breuvage dont la consommation se serait généralisée. De façon plus […]

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Le thé infusé
19 Sep 2023

Le thé infusé

En 1391, Hongwu, le premier empereur de la dynastie Ming décréta que les tributs en thé livrés à la Cour devaient l’être non plus sous forme de briques, mais de feuilles entières. Ce décret impérial modifia rapidement les habitudes de consommation du thé. Désormais, les feuilles de thé sont directement infusées dans l’eau chaude. Le […]

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RECETTES À BASE DE THÉ

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