Le thé Bio Genmaicha Miyazaki du Japon est un thé exceptionnel qui offre une combinaison unique de thé vert et de grains de riz brun grillés et soufflés. Notre thé provient de la région de Miyazaki dans le sud-ouest du Japon.

Né au Japon au XVe siècle, il était surnommé « thé du peuple » car le riz ajoutait du volume et rendait le thé plus abordable pour les classes modestes.

Le processus de fabrication combine du thé vert (souvent du Bancha ou du Sencha) avec du riz brun cuit à la vapeur et grillé. Cette combinaison donne une infusion légère et réconfortante, avec des notes herbacées et de noisette.

Le Genmaicha est apprécié pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants et en catéchines, il aide à améliorer le métabolisme, renforcer le système immunitaire, et peut contribuer à la gestion du poids.

Selon une légende populaire, le Genmaicha doit son nom à un serviteur nommé Genmai. Un jour, alors qu’il préparait du thé pour son maître samouraï, Genmai laissa accidentellement tomber des grains de riz brun dans la théière. Furieux, le samouraï, croyant que son thé était gâché, décida d’exécuter Genmai sur le champ. Cependant, avant de le faire, il goûta le thé et fut surpris par la délicieuse combinaison de saveurs. Réalisant son erreur et reconnaissant la valeur de cette nouvelle infusion, il décida de pardonner Genmai et de nommer ce thé en son honneur : Genmaicha.

Aujourd’hui, le Genmaicha est apprécié au Japon et dans le monde entier, symbolisant l’ingéniosité et la tradition.