Thé Vert Matcha Cérémonie Bio « Hisui » du Japon

Issu des régions prestigieuses du Japon, ce matcha de qualité cérémonie est récolté avec soin puis finement moulu pour offrir une poudre d’un vert intense et lumineux.

« Hisui », qui signifie jade en japonais, évoque la pureté et la profondeur de ce thé d’exception. Sa texture fine et soyeuse permet d’obtenir une infusion onctueuse, aux notes végétales et légèrement umami, typiques des grands matchas japonais.

Traditionnellement utilisé lors de la cérémonie du thé, il se prépare en fouettant délicatement la poudre dans une eau chaude non bouillante afin d’obtenir une boisson homogène et mousseuse.

Un thé raffiné, idéale pour un moment de calme, de concentration ou simplement pour savourer un instant hors du temps.

Rituel de dégustation:

Déposez environ 1 à 2 g de matcha dans un bol. Ajouter une petite quantité d’eau chaude (70-80°C). Fouettez énergiquement à l’aide d’un fouet en bambou (chasen) jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement mousseuse. Compléter avec de l’eau selon l’intensité souhaité. A savourer lentement, dans un moment de calme, pour apprécier toute la finesse de ses arômes.