Actualités & Salons

Voyage au Coeur du Matcha : Art de la Préparation et Dégustation Le thé matcha, cette poudre verte finement moulue, est bien plus qu’une simple boisson. C’est un art ancestral qui trouve ses racines dans la tradition japonaise. Découvrons ensemble l’histoire fascinante de ce thé vert d’exception, ses méthodes de préparation et ses nombreux bienfaits. […]

Les 5 Infusions d’Hiver Essentielles pour Votre Bien-être Quand le froid s’installe, rien de tel qu’une tasse fumante d’infusion pour se réchauffer et prendre soin de soi. Découvrez notre sélection des cinq meilleures infusions d’hiver, conçues pour vous apporter chaleur, réconfort et bienfaits pour la santé pendant la saison froide. 1. Le Thé Noir « Tchaï […]

Le thé vert, bien plus qu’une simple boisson chaude, est un véritable allié pour notre bien-être mental. Les bienfaits du thé vert sur la santé mentale sont nombreux et souvent insoupçonnés. Découvrons ensemble comment cette boisson millénaire peut contribuer à améliorer notre équilibre psychologique et notre qualité de vie. Un boost naturel pour la concentration […]

Le thé coréen : saveurs uniques et traditions à découvrir. Bien que moins célèbre que les thés japonais ou chinois, le thé coréen occupe désormais une place de choix grâce à une renaissance récente et une reconnaissance croissante sur la scène internationale. Avec un héritage riche, influencé par le bouddhisme et la philosophie confucéenne, la […]

L‘histoire et les traditions du thé japonais remontent au 8e siècle, lorsque l’empereur Shömu introduit le thé lors d’une cérémonie bouddhiste. Ce n’est qu’au 12e siècle que le thé commence à s’ancrer dans la culture japonaise grâce au moine bouddhiste Eisai, qui ramène des graines de thé de Chine. Depuis lors, le thé a évolué, […]

L’histoire fascinante du thé en Inde: un héritage colonial devenu trésor national L’histoire fascinante du thé en Inde est profondément liée à la colonisation britannique, qui a joué un rôle crucial dans le développement de cette industrie au XIXe siècle. Face à la dépendance croissante à l’égard du thé chinois et aux restrictions commerciales imposées […]

L’histoire du thé en Chine Les origines légendaires du thé en Chine L’histoire du thé en Chine est aussi ancienne que fascinante. Selon la légende, c’est l’empereur Shen Nong qui aurait découvert le thé par hasard en 2737 avant notre ère. Alors qu’il se reposait sous un arbre, quelques feuilles seraient tombées dans son bol […]

Classiques parmi les classiques, les sablés de Noël sont parfois faits de pain d’épice alsacien costaud, et parfumés aux épices. ConsoGlobe vous présente une variante, à adapter encore selon vos préférences. Préparation : 15 + 10 minutes + une nuit pour laisser reposer la pâte. Coût : moyen Difficulté : facile Matériel : un emporte-pièce […]

Petite gourmandise à déguster à l’heure du goûter ou du café, le cake au thé, aux pommes et au miel est un véritable plaisir pour nos papilles exigeantes. Type : dessert Difficulté : moyenne Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1h Ingrédients : 2 ou 3 pommes Granny ou Reinettes 1/2 sachet de thé à la […]

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Couverts : 4 Le thé vert matcha est une petite merveille de la nature. Il y a d’abord son magnifique surnom « mousse de jade ». Il y a aussi cette surprenante poudre fine qui est le résultat du broyage d’un théextrêmement raffiné et rare car récolté une seule fois par an au Japon, le […]