Actualités & Salons

Préparation de 4 soles au thé Sencha du japon. Ingrédients : 4 soles 100g de beurre 1 cuillère à soupe de maïzena 3 cuillères à soupe de rème fraîche sel, poivre 1 cuillère à soupe de feuilles de thé sencha du Japon Préparation : Laissez infuser les feuilles de thé dans 25cl d’eau chaude pendant 3 minutes; ensuite, faites cuire […]

Très rafraîchissant, ce cocktail au thé vert surprendra vos invités… Ingrédients : Thé vert (celui de votre choix), crémant doux ou demi-doux (vin pétillant méthode champenoise), oranges ou pamplemousses. Préparation : Préparez un thé vert assez fort, laissez le refroidir. Incorporez le crémant ainsi que le jus d’orange ou de pamplemousse pressé en proportion d’une moitié en thé vert, un […]

Alliance du thé earl Grey et du chocolat Ingrédients : Pour 4 personnes *150 g de chocolat noir (75% de cacao) *30 cl de crème fraîche liquide *30 g de sucre glace *4 blancs d’oeuf *1,5 cuillères à café de thé Earl Grey Préparation : Réduire au mortier les feuilles de thé en très fine poudre Casser le […]