Actualités & Salons

Les prix du thé devraient rester soutenus en 2012, selon la FAO. La Chine, premier producteur mondial, est aussi le plus gros consommateur. Selon les premières prévisions du Groupe intergouvernemental sur le thé de la FAO, publiées le 29 février, les prix du thé, qui avoisinaient les $ 2,85 le kg en 2011, continueront d’être […]

David’s Tea est un concept store autour du thé, qui vient d’ouvrir dans le quartier de Chelsea, à New York. Et il ne ressemble pas du tout à un salon de thé type Angelina ou Mariage Frères. Les vendeurs sont jeunes, branchés et adoptent le look bio des hipsters. Chez David’s Tea, c’est le segment […]

Troyes- C’est un bel espace de vente de produits biologiques et naturels qui a ouvert ses portes dans le courant de l’automne au 7 de l’avenue Pierre-Brossolette, à Troyes (anciennement une boulangerie). En ouvrant C… Bio, Olivier Caussou n’a pas voulu faire un simple copier-coller de ce que propose la concurrence mais au contraire offrir […]

Production Parallèlement, la production mondiale de thé s’est établie à 4,1 millions de tonnes en 2010, en hausse de 4,2 pour cent. La production de thé noir a grimpé de 5,5 pour cent compte tenu des prix record, et celle de thé vert de 1,9 pour cent. Le thé noir en tête des ventes Les […]

CINÉMA – Meryl Streep devient Margaret Thatcher dans «La Dame de fer»… Meryl Streep repartira-t-elle avec l’oscar de la meilleure actrice 2012 pour La Dame de fer de Phyllida Lloyd? L’actrice réussit dans tous les cas à ressembler à l’ex-Premier ministre britannique comme deux gouttes de thé Earl Grey. Elle part grande favorite, à moins […]

Mis sur pied initialement pour se dérouler de mai à octobre, le marché bio des Jardins de Cocagne, ateliers d’insertion par l’agriculture biologique, continue durant l’hiver. Les responsables ont décidé, à la fin de l’automne, de ne pas l’interrompre. Donc le petit marché bio, qui se déroule sur le site des Jardins de Cocagne, 636, […]

Son frère a pu poursuivre ses études supérieures à l’étranger. Elle non. Pourtant, elle se destinait à la médecine. Vimla Luximon-Ramma a pris sa revanche en décrochant un doctorat en biomédecine auprès de l’université de Maurice. Le professeur Bahorun l’encourage à poursuivre ses études à travers une maîtrise en philosophie. La bourse qu’elle obtient de […]

Le chef étoilé Alain Alexanian converti à la santé dans l’assiette et au bio depuis près de 30 ans, nous livre conseils, coups de gueule et coups de coeur écolos. Une interview exclusive pour bioaddict.fr. Comment vous définissez-vous ? Chef responsable, chef bio, chef arménien ? Je m’intéresse avant tout à la santé dans l’assiette. […]

CONSOMMATION – Cinq associations se sont rassemblées pour lancer une campagne intitulée «Goûtons un monde meilleur», où comment remettre de l’éthique et de l’écologie dans son assiette… Manger lentement peut sauver la planète. En tout cas, prendre le temps de choisir des produits locaux, bio, équitables, de les cuisiner soi-même et de les déguster en […]

Si le café reste la boisson chaude privilégiée des français, le thé commence à séduire avec une offre élargie et des concepts qui proposent une approche plus moderne. Le thé est un marché qui pourrait être rentable avec une marge forte et le salon de thé de nos grand-mères pourrrait faire place à des endroits […]